Filet De Veau Du Quebec Sauce Aux Canneberges 029

Gardez la ligne avec le Veau du Québec!

3 mars 2021

Non seulement le veau est savoureux, mais il possède aussi un profil nutritionnel des plus avantageux. Faible en matières grasses et en calories, mais très protéiné (excellent dans l’optique d’une perte de poids), il constitue votre meilleur allié! Jetez un œil à ces recettes minceur qui vous permettront de mieux manger tout en douceur.

Comme elles nous aident à mieux contrôler notre appétit en nous gardant rassasiés plus longtemps, les protéines jouent un rôle primordial dans notre alimentation lorsqu’on souhaite atteindre ou maintenir un poids santé. Alors que le poulet et le bœuf fournissent environ 23 g de protéines par 100 g, le Veau du Québec en procure jusqu’à 30 g pour la même portion. Avec une teneur en énergie aussi importante, il ne fait nul doute que le veau est l’option toute indiquée pour un bon repas santé comme ce filet de veau, sauce aux canneberges.

En cuisinant avec le Veau du Québec, manger santé, c’est tout sauf compliqué! La grande variété de découpes permet de préparer une foule de recettes simples et rapides. Faciles à apprêter, le rôti de palette et les cubes de veau se prêtent à merveille aux braisés et aux plats comme ce mijoté de veau aux poivrons doux grillés.

Saviez-vous que la viande de veau contient moins de 7,5 % de matières grasses et est ainsi qualifiée d’extra-maigre? Elle est donc idéale pour alléger vos recettes de comfort food préférées comme ce savoureux pain de viande de veau et germe de blé.

Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger de pâtes quand on surveille sa ligne? Le truc pour pouvoir s’en régaler sans culpabiliser, c’est de bien doser. Veillez à diminuer la quantité de pâtes alimentaires dans votre assiette et misez plutôt sur les légumes et les protéines comme dans cette succulente recette de rigatonis au veau, pois chiches et artichauts.

Viande de qualité au goût doux et raffiné, le Veau du Québec ne donne pas sa place quand vient le temps d’allier cuisine santé et créativité! Ses parfums subtils sont faciles à accorder avec des aromates recherchés afin de créer des recettes minceur au côté charmeur, comme ces côtelettes de veau à l'orange, au fenouil et aux pois chiches. On est loin de la soupe au chou!

Pour en connaître davantage sur les bienfaits du Veau du Québec dans le cadre d’une saine alimentation, restez à l’affût de notre blogue!